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御菓子処 かの子さんの薯蕷(じょうよ)饅頭、「うさぎ上用」です。
 

1羽…いや1個150円(税抜)。


四季の移り変わりを繊細にあらわす和菓子の世界ってホントにすごいですね。
このお月見うさぎの姿をした薯蕷饅頭、中秋の名月は過ぎてしまいましたが、もう少しの間だけ販売しているそうです。正確な販売期間は聞きそびれましたスミマセン。
実は今まで知らなかったので(恥ずかしながら)名前の由来を聞いてみましたら、「薯蕷饅頭」≒「上用饅頭」=上に用いる和菓子 なんだそうで。昔は庶民の口に入るものではなかったんですねえ。
 


どこから見てもかわいいうさぎさんです。ずっと眺めていたいくらいですねえ…(*´∀`)
(でも食べる)
 


まっぷたつのうさぎさんをお見せする気になれなかったのでかわいいところをもう一枚。
むっちりとした皮のお饅頭の中はきめの細かいこしあんが入っています。餡のきりっとした甘さは繊細だけど凛とした感じで、これがきっとお抹茶に合う甘さなのでしょう。
いやその、私はお茶の心得なんてない無作法者ですが…。
 
夏の間はお休みの上用菓子、皆さん待ちかねていたみたいで大人気のようでした。お茶の席で使われるのでしょうか、私の前のお客さんもたくさん買われてましたよ。
 
とっても可愛らしくて上品でおいしいうさぎさんでした。眼福至福。ごちそうさまでした。
 



御菓子処 かの子 本町店
新潟県上越市本町5-5-13
025-524-3614
9:00~18:30
定休日 水曜
http://e-kanoko.com/


 

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